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Ione Zanoto. Foto: divulgação/SecomIone Zanoto decidiu mudar de carreira e encontrou nos cursos gratuitos de panificação uma oportunidade para se qualificar e recomeçar O post Após descobrir câncer, mulher encontra na panificação um caminho para recomeçar apareceu primeiro em Can

Cientistas encontraram leveduras preservadas no intestino de Ötzi, o Homem do Gelo, e aproveitaram o micro-organismo ancestral para produzir um pão de fermentação natural. A descoberta liga arqueologia, microbiologia e panificação.